Le secteur de la cuisine n’échappe pas aux progrès technologiques. En effet, les chercheurs ont mis au point une cuisinière bien particulière : l’induction. C’est un dispositif très moderne qui fonctionne par électromagnétisme. Cette solution permet de cuisiner sans consommer trop d’énergie. Cependant, n’importe quel ustensile de cuisine ne peut lui être compatible. Seuls les dispositifs à induction peuvent capter les signaux de cette cuisinière. Une variété de batteries de cuisine à induction est disponible sur le marché. Que ce soit en fonte, en inox ou en céramique, l’utilisateur aura l’embarras du choix. Ce comparatif a été établi pour éclairer le choix de ce dernier. Il pourra s’en référer pour se procurer la batterie de casserole à induction adaptée à ses besoins.
Les 3 meilleures batteries de cuisine induction en 2024
Choix de la meilleure batterie de cuisine induction : les éléments de base
Une batterie de casserole à induction est un dispositif très performant. Mais son choix peut s’avérer délicat pour plusieurs raisons. L’une d’entre elles concerne l’existence de produits contrefaits sur le marché. Étant donné que les ustensiles de cuisine à induction coûtent beaucoup plus chers que les dispositifs ordinaires, il serait inopportun d’investir pour une batterie à induction de mauvaise qualité. Voici les critères qui caractérisent les bonnes batteries de casserole à induction.
Quel matériau de conception ?
Avant de choisir la meilleure batterie de cuisine à induction, l’utilisateur doit se référer à ses habitudes de cuisine. Celui qui adopte un régime riche en protéine doit éviter d’utiliser des ustensiles de cuisine à induction faits en céramique, car les aliments gras restent collés à ce type de surface. La batterie de casserole à induction risque de rapidement s’effriter à ce rythme. Mais dans le cas où les aliments ne sont pas trop gras, l’utilisateur n’aura pas besoin d’ajouter de l’huile pour pouvoir décoller les aliments. C’est d’ailleurs l’une des qualités de cette batterie de cuisine à induction. Les ustensiles antiadhésifs sont très appréciés pour leur facilité d’entretien. Il faudra cependant éviter les cuissons à forte température, car ce type de batterie de cuisine à induction reste tout de même très fragile. Le cuisinier devra aussi éviter de le rayer pour ne pas écourter sa durée d’utilisation.
Les casseroles à induction en fonte sont plus lourdes que les autres dispositifs. Ce sont cependant des assemblages très résistants. Ils se distinguent par leur forte capacité à conserver la chaleur. Les ustensiles de cuisine à induction en inox sont, quant à eux, devenus les références du secteur. Ce sont d’ailleurs les modèles les plus prisés, tant par les particuliers que les professionnels. En plus de leur belle finition, les batteries de cuisine en inox sont particulièrement résistantes à une haute température de cuisson.
Quelle surface technique ?
Les casseroles doivent comporter une surface ferromagnétique pour être compatibles avec la table à induction. Autrement dit, le fond métallique doit être capable d’attirer un aimant. C’est la toute première chose à vérifier. En effet, la plaque produit un champ électromagnétique, donc logiquement, le matériau doit être également magnétique pour une bonne compatibilité.
Quelle taille ?
Les plaques à induction n’ont pas toutes les mêmes dimensions. Il faut alors choisir un ustensile de cuisine qui correspond à la surface de la plaque, sinon cela ne fonctionnera pas. Cette mesure de sécurité découle d’une norme qui impose que l’ustensile de cuisine doit occuper au moins 70 % de la surface de la plaque. Il faut aussi préciser que la batterie de casserole à induction doit disposer d’un fond de 2 mm au moins. Les utilisateurs savent maintenant à quoi s’en tenir pour le choix de leur batterie de cuisine à induction. Différents modèles satisfont à ces critères et peuvent être recommandés. Voici la sélection de 6 d’entre eux.
Batterie de cuisine induction Tefal L9409602 Ingenio Performance
La batterie de cuisine à induction Tefal L9409602 Ingenio Performance est un modèle qui résiste à l’oxydation puisqu’il s’agit aussi d’une batterie de cuisine en acier inoxydable. Elle est en plus pratique pour servir directement à table. Côté performance, c’est un ensemble d’ustensiles munis d’un revêtement extérieur en inox, alliage 18/10. La surface intérieure est plutôt recouverte de titanium. C’est une structure assez solide qui peut être utilisée pendant 12 ans. Cette batterie de casserole à induction peut passer également sur les autres types de feux.
Elle peut être rangée dans un réfrigérateur en cas de besoin. Dispositifs modernes, les composants de cette batterie de cuisine disposent de fonctionnalités avancées. Grâce au thermo-spot, il est beaucoup plus facile de contrôler la température des aliments. L’utilisateur obtiendra une cuisson uniforme avec ce type de matériel. Cet ensemble comprend : 3 casseroles, 2 poêles, 1 faitout, 2 poignées noires, 1 spatule angle, 3 couvercles hermétiques de tailles différentes et 1 couvercle anti-projection. Sa poignée à 3 points de fixation se démonte en un seul clic.
- POLYVALENCE : de la plaque de cuisson au four, sur la table et dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents et empilables pour un...
- QUALITÉ : inox de qualité garanti 10 ans, alliage 18/10 pour une meilleure résistance à la rouille et aux agressions du quotidien
- COMPATIBILITÉ : tous feux dont induction, four, lave-vaisselle (sauf poignée)
- REVÊTEMENT TITANIUM EXCELLENCE : revêtement antiadhésif Titanium Excellence (jusqu'à 48 000 cycles d'utilisation soit 12 ans, sans PFOA, produit...
- INDICATEUR DE TEMPÉRATURE : Thermo-Spot de Tefal (pour les poêles)
- POIGNÉE 100% SURE : grâce à son système de 3 points de fixation ; elle supporte jusqu’à 10 kg
Batterie de cuisine induction Tefal L6549702 Ingenio Performance
Ce modèle qui vient au second rang du classement est un assemblage 10 pièces. Il comprend : 3 pôles, 2 casseroles, 2 couvercles hermétiques, 1 poignée amovible, 1 louche et 1 spatule à angle. Fidèle à sa philosophie, Tefal offre la meilleure expérience utilisateur possible. Cette batterie de cuisine à induction possède une forme compacte, une propriété qui favorise un rangement optimal du dispositif.
La poignée amovible brevetée Ingenio renforce la sécurité du matériel. Son thermo-spot passe au rouge vif pour signaler la bonne température des aliments. Une fois au four, les éléments de cette batterie de cuisine peuvent résister jusqu’à une température de 250 °C. En ce qui concerne le nettoyage, l’utilisateur peut passer les ustensiles au lave-vaisselle.
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- De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents mais aussi empilables pour un rangement...
- Le revêtement antiadhésif Titanium Pro dure jusqu'à 32000 cycles d'utilisation (8 ans)
- Produit recyclable
- Indicateur de température Thermo-Spot de Tefal
- Poignée 100 pour cent sûre grâce à son système de 3 points de fixation ; supporte jusqu'à 10 kg
- Compatible tous feux dont induction + four
Batterie de cuisine induction Kamberg – 0008163
Les dispositifs en fonte d’aluminium ont une bonne longévité. C’est pour cette raison que les cuisiniers professionnels et amateurs préfèrent ce modèle Kamberg. En effet, cette batterie casserole à induction est très épaisse. Elle est surtout recommandée pour les cuissons ne nécessitant pas l’ajout de matières grasses. Son revêtement antiadhésif est en pierre 3 couches, une caractéristique qui facilite le décollage des aliments après cuisson. Cette qualité fait de ces ustensiles de cuisine à induction des dispositifs faciles à entretenir. Ces ustensiles ne sont pas seulement indiqués pour les cuisinières à induction, mais ils peuvent aussi être utilisés sur d’autres types de feux.
Toutefois, il est conseillé d’ôter leurs manches avant de les introduire dans le four. Grâce à la grande épaisseur dont ils ont été dotés, les composants de cette batterie de cuisine Kamberg peut supporter jusqu’à 200 °C. Cet assemblage polyvalent est constitué de 24 pièces. L’utilisateur y trouvera donc tous les éléments indispensables pour la cuisine. On y compte : 3 différentes tailles de faitout, 3 pôles, 1 poêle-grille, 1 sauteuse, 1 crêpière, 3 paires de manches en silicone, 1 ensemble de couteaux, 4 couvercles en verre dotés de soupapes anti buée et 5 poignées amovibles. De nombreux utilisateurs sont satisfaits par le bon rapport qualité-prix qu’offre ce dispositif. Ils témoignent également de la bonne distribution de chaleur de cette batterie de casserole à induction.
- Crêpière
- Couvercles en verre avec soupape anti buée
- Manches amovibles
- Poignées silicones
Batterie de cuisine induction Tefal L2009802
Encore une autre batterie de cuisine à induction Tefal qui s’ajoute à ce classement. C’est la preuve que la marque française d’articles de cuisine se distingue par la qualité de ces produits. La composition de ce set se décline comme suit : 2 casseroles de 16 et 18 cm, 2 couvercles hermétiques de mêmes tailles, 3 poêles de 26, 22 et 20 cm, 1 poignée Ingénio noire, 1 louche et 1 spatule à angle. Cet ensemble de 10 pièces est parfaitement empilable. L’utilisateur pourra donc gagner de l’espace dans sa cuisine avec un tel modèle. Cette batterie de cuisine se distingue surtout par son revêtement antiadhésif avec particules minérales.
En effet, le revêtement powerglide affiche une longévité inégalée. La marque Tefal a aussi doté de cette batterie d’un thermo-spot, un élément qui permet de maitriser facilement la température de cuisson. Ce dispositif révolutionnaire est garanti 10 ans. Cela se justifie par sa bonne résistance à la chaleur. Compatibles avec tous types de feux, les ustensiles de cette batterie de casserole à induction Tefal L2009802 peuvent être mis au four jusqu’à une température de 250 °C.
- De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents mais aussi empilables pour un rangement...
- Le revêtement anti-adhésif Power Glide est sain (sans PFOA) et dure jusqu'à 8000 cycles d'utilisation (2 ans)
- Produit recyclable
- Poignée garantie 10 ans
- Indicateur de température Thermo-Spot de Tefal
- Poignée 100% sure grace à son système de 3 points de fixation, elle supporte jusqu'à 10 kg
Batterie de cuisine induction Karcher 121008
Les utilisateurs à la recherche d’un set de cuisine en inox peuvent opter pour ce modèle. C’est une batterie de cuisine à induction contenant 20 pièces. Elle compte 4 saladiers couverts ainsi que 4 faitouts, 1 braisière et 1 casserole à poignées avec leurs couvercles en verre respectifs. C’est un ensemble d’ustensiles indéformables en raison de la haute qualité du matériau de conception. Manuellement ou à la machine, cette batterie de cuisine peut être facilement nettoyé. Elle est compatible avec tous types de feux et peut être soumise à une température maximum de 240 °C. Son fond encapsulé lui confère une bonne protection thermique.
- Type : Batterie de cuisine à 20 pièces en inox. La batterie pratique et complète pour votre cuisine
- Composition : 1 casserole à manche avec couvercle en verre (14 cm) ; 4 faitouts avec couvercles en verre (16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm) ; 1 braisière...
- Matériau : en inox de haute qualité (indéformable, insipide, facile à nettoyer)
- Propriétés : convient à tous les types de cuisinières (y compris les plaques à induction), lavable au lave-vaisselle, résistant à la chaleur...
- Contenu de la livraison : Batterie de cuisine Jasmin en inox de Karcher, mode d’emploi
Batterie de cuisine induction Lagostina Set Sfiziosa
Cette batterie de casserole à induction fait aussi partie des plus prisées du secteur. Elle vient clôturer ce top 6 des meilleurs ustensiles de cuisine à induction de l’année. Sa finition miroir argenté renforce son style moderne et élégant. C’est un matériel en inox 18/10 adaptable à tous les types de feux. Ses 24 pièces sont en plus des accessoires utiles pour une cuisine de qualité. On y retrouve : 3 faitouts, 1 sauteuse, 3 marmites, 1 pot à lait, 1 casserole, 8 couvercles, 1 presse-purée, 1 fourchette, 1 écumoire, 1 cuillère, 1 spatule, 1 louche et 1 cuillère spaghetti. Cette batterie de cuisine à induction dispose d’un fond solide et triplement renforcé. Elle offre une répartition optimale de la chaleur et favorise une cuisson rapide des aliments.
- SET INCLUANT : marmites Ø 18 (x2), 22 (x2), 24 et 26 cm, faitout Ø 24 cm, casserole Ø 14 cm, pot à lait Ø 12 cm, couvercles Ø 14, 18 (x2), 22...
- BATTERIE DE CUISINE EN ACIER INOXYDABLE : l'ensemble Sfiziosa est fabriqué en acier inoxydable 18/10, durable et 100% hygiénique, avec une finition...
- POUR INDUCTION, GAZ ET FOUR : la base Lagoseal Plus en aluminium épais enserrée entre deux couches d'acier permet une diffusion homogène de la...
- POIGNÉES LARGES : les ustensiles du set Sfiziosa ont des poignées soudées larges, conçues par des professionnels, pour une prise en main sûre...
- CARACTÉRISTIQUES : Élégant, simple à nettoyer, aspect poli à l'extérieur et satiné à l'intérieur. Lavable au lave-vaisselle. Garantie de 10...
